500g Kartoffel(n)
5 Ei(er)
4 Lauchzwiebel(n), geschält
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
1 Paprikaschote(n), rote
2 Zwiebel(n), rote, geschält
Zitronensaft
Öl
Salz
Gewürzmischung für Salat
Die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind und die Eier hart kochen. Dann beides schälen und klein schneiden.
Nun Petersilie, Paprika, Dill, Lauchzwiebeln und Zwiebeln ebenfalls klein schneiden und alles gut mit den Eiern und Kartoffeln vermischen.
Zum Schluss den Kartoffelsalat mit den Gewürzen, Öl und dem Zitronensaft abschmecken.
Daddy's Cookbook 